Pam sirap Panduan Praktikal Kekerapan Pembersihan
I. Pam Tekan Manual (Biasa Digunakan di Kedai Kopi/Teh Susu)
• Wajib Dilakukan Setiap Hari
Sebelum menutup: Buka muncung: Bilas sisa gula yang kelihatan dengan air suam (untuk mengelakkan penghabluran dan kesesakan semalaman)
Bersihkan selongsong luar: Terutamanya celah-celah butang (untuk mengelakkan melekit dan menarik lipas)
• Penyelenggaraan Intensif Mingguan
Pembersihan Dalam: Rendam teras injap (air cuka putih 1:10 selama 20 minit untuk melarutkan filem gula yang tidak kelihatan)
Gantikan gelang pengedap: Gantikan segera jika ia menjadi keras/cacat (tanda kebocoran yang akan berlaku)
• Lakukan Sambil Menukar Sirap
Siram paip: Apabila bertukar antara sirap lama dan baru, bilas tiga kali dengan air suam (untuk mengelakkan percampuran rasa)
II. Pam Peristaltik Industri (Kilang Jam/Coklat)
• Selepas setiap kumpulan pengeluaran
Hos Backflushing: Siram balik paip dengan air panas (untuk mengeluarkan sisa) (Sisa gula)
Periksa penggelek: Kristal gula boleh merosakkan hos (bersihkan alur dengan berus gigi)
• Penyelenggaraan utama bulanan
Hos pada penghujung hayatnya: Gantikan walaupun ia tidak pecah (regangan jangka panjang menyebabkan pengukuran tidak tepat)
Bersihkan bolong motor: Debu serbuk gula = bom mudah terbakar (berus lembut pembersih vakum)
III. Pam ram berputar (bengkel madu/sirap)
• Berlari setiap 40 jam
Periksa jurang ram: Masukkan kad perniagaan untuk diuji – laraskan jika ia boleh dimasukkan (jurang yang berlebihan akan menyebabkan kebocoran)
Injap longkang untuk mengeluarkan sisa: Buka injap bawah untuk mengalirkan sedimen (seperti mengalirkan minyak enjin dari kereta)
• Perlindungan bermusim
Perlindungan lembapan musim hujan: Sembur motor dengan perencat karat (WD-40 dari kedai perkakasan baik)
Perlindungan pembekuan musim sejuk: Selepas berhenti dan mengeringkan, isi dengan gliserin yang boleh dimakan (tidak membeku pada -20°C)
