Pelbagai jenis pam boleh didapati di pasaran, tetapi tidak semuanya diluluskan untuk digunakan dalam aplikasi makanan dan minuman. Ia mesti diperbuat daripada bahan gred makanan dan mempunyai permukaan yang licin untuk mengelakkan pencemaran daripada pembentukan bakteria.
Pam terbaik ialah pam yang mampu mengeluarkan sebanyak mungkin cecair dalam satu pukulan, sementara masih mudah diselenggara dan selamat untuk pengguna. Ini terutama berlaku untuk pam yang digunakan di restoran atau pertubuhan perkhidmatan makanan, di mana kebersihan dan keselamatan adalah amat penting.
Biasanya pam pendispensan sirap akan dipasang pada penutup bekas sirap, yang biasanya mengandungi satu liter atau lebih sirap berperisa. Pam biasanya akan termasuk omboh, silinder, dan susunan injap sehala.
Untuk mengeluarkan sirap dengan betul dari bekas, pam mesti mempunyai omboh yang mampu mengeluarkan sejumlah besar sirap dengan setiap lejang. Di samping itu, pam mesti mempunyai silinder yang boleh bergerak secara operasi tanpa sebarang kerosakan pada penutup bekas atau unit pendispensan itu sendiri.
Pam dispenser yang baik hendaklah dibuat daripada plastik tahan lama yang bebas BPA dan direka bentuk untuk menahan banyak penggunaan. Ia juga harus mempunyai mekanisme pemeriksaan keluli tahan karat yang mampu mengeluarkan sejumlah besar sirap.
